主料:
日本豆腐，
2个，
金钱菇，
12朵，
生抽，
1茶匙，
淀粉适量，
食盐适量
辅料:
蚝油，
1/2茶匙，
白糖，
1/3茶匙，
葱，
10克，
老抽，
1/2茶匙，
姜末适量香菇烧日本豆腐的做法步骤
1.食材：泡发好香菇、日本豆腐
2.日本豆腐从中间一切二并完整挤出
3.取出的日本豆腐切成1厘米的厚片
4.切好的日本豆腐两面沾上一层干淀粉
5.煎锅放适量食用油，放入沾好淀粉的日本豆腐煎制煎制两面有硬嘎取出
6.切些姜片和葱末
7.切好的葱姜片放入锅中爆香，放入香菇大火逼出水汽
8.放入煎好的日本豆腐
9.加入一茶匙生抽、1/2茶匙老抽
10.加入1/2茶匙蚝油
11.加入少许白糖
12.翻炒均匀后加入适量水
13.大火烧沸，中小火烧制几分钟。
14.香菇入味后改大火把汤汁收浓即可
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